Síguenos
Top
 

Blog

Celíacos en Acción, la única asociación a nivel nacional > Blog  > Noticias  > Los celíacos denuncian que el cambio de normativa europea pone en riesgo su salud

Los celíacos denuncian que el cambio de normativa europea pone en riesgo su salud

La presidenta de la Asociación de Celíacos de Catalunya, Olga Cuesta, ha denunciado que la modificación de la norma europea que regula los alimentos adecuados para este colectivo supone un «paso atrás», porque «confunde al consumidor» al incluir como productos aptos para celíacos alimentos con baja cantidad de gluten. Al menos un 7% de los catalanes (unas 525.000 personas) sufren una patología relacionada con la ingesta de gluten.

El nuevo reglamento, que se ha modificado este verano, permite que un producto pueda ser etiquetado como ‘adecuado para personas con intolerancia al gluten’ o ‘adecuado para celíacos’ tanto si contienen menos de 20 miligramos de gluten por kilo (20 ppm) (límite considerado de consumo seguro para celíacos), como si llevan menos de 100 mg/kg, una cantidad que tiene la consideración de ‘muy bajo en gluten’.

Cuesta ha reconocido que la nueva regulación puede representar riesgos para la salud, ya que, a su juicio, está probado científicamente que los celíacos pueden consumir hasta 20 ppm de gluten de forma segura, pero en ningún caso hasta 100 mg/kg.

ALERTA

«Esta nueva normativa nos cataloga a los celíacos como si tuviéramos más o menos intolerancia al gluten», ha lamentado la presidenta de asociación. Además, ha criticado que la norma no diferencie una intolerancia alimentaria con una enfermedad como es la celiaquía, por lo que ha recomendado a los celíacos que consuman solo productos etiquetados como alimentos ‘sin gluten’.

El ‘conseller’ de Empresa y Conocimiento de la Generalitat, Jordi Baiget, ha animado este lunes a las empresas alimentarias catalanas a adherirse al Pacto por el Celíaco «para mejorar la información al consumidor y dar más seguridad» a los afectados.

Ver noticia en elperiodico.com

Copyright © 2017 Celíacos en Acción | Aviso Legal Diseñado por La Industria Visual