Síguenos
Top

Galletas Napolitanas

Ingredientes

  • 200 g de harina de arroz
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 cucharaditas de canela
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela

Preparación

Mezcla la mantequilla atemperada con la harina y amasamos con las manos. Obtendremos una harina con textura similar a la arena.

Agrega el azúcar y la canela y continúa amasando. Cuando lo tengas bien integrado, añade el huevo batido sin parar de amasar.

Coloca la masa obtenida en un papel de hornear, pon otro papel encima y extiende la masa con un rodillo.
Haz la masa tan fina como quieras.

Levanta el papel que cubre la masa y con un corta-pizzas recorta las galletas a tu gusto.

Espolvorea la mezcla de azúcar y canela y colócalas a la nevera con cuidado sin quitar el papel inferior durante 30 min.

Precalienta el horno a 180º e introduce las galletas durante 15-20 min. Dependerá del grosor que tarde un poco más.

Copyright © 2017 Celíacos en Acción | Aviso Legal Diseñado por La Industria Visual