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Celíacos en Acción, La única asociación a nivel nacional > Recetas  > Pizza de pimiento verde, cebolla y queso de cabra

Pizza de pimiento verde, cebolla y queso de cabra

Ingredientes

Para la masa:

  • 200 g de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 10 g de levadura seca
  • 230 g de harina sin gluten para pan
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite

Para el relleno

  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla tierna
  • 100 g de tomate natural triturado
  • 100 g de queso rallado
  • Orégano

Elaboración

En una taza pon la mitad del agua tibia y deshaz el azúcar. Mezcla la levadura y dejar tapado unos minutos.

En un bol pon la harina, añadir la sal y el aceite. Añade la mezcla anterior y el resto del agua. Mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Con un rodillo aplánala y ya tienes lista la masa para poner los ingredientes.

Esparce el tomate bien por la base de la pizza y espolvorea por encima el queso rallado. Pon los trozos de pimiento y cebolla previamente troceados finito.

Corta en rodajas el rulo de queso de cabra y lo coloca por encima.

Añade un poco de orégano y en 200 min con el horno a 200ºc estará lista.

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